餐饮人都知道营销能够快速给餐厅打开知名度，但很多都容易陷入营销误区，付出了不少成本却不能得到想要的回报。
餐厅的第一次营销是开业的时候，不少管理者都选择在开业当天做各种开业活动吸引顾客进店消费。如果餐厅位于商场或商业街，自然少不了顾客驻足围观甚至消费，但如果只是普通街道，人流量有限，开业的效果自然不理想。
巴爷加盟店开业前，大都会集中进行两次广告营销，一次在开业前一周，可以通过广告单或者美食生活类自媒体平台向爱好美食的顾客群体推送餐厅开业活动及位置信息，离餐厅较远的美食爱好者也能收到餐厅开业的讯息，而开业前两天，餐厅在进行最后的清洁和设备调试时，就可以在餐厅附近发放广告单，告诉附近的居民餐厅马上要开业了，而作为活动范围内的新店，居民们大都会多留心一点，开业来尝试的几率也更大。
而无论是开业营销活动，还是节假日或餐厅周年庆的营销活动，都需要提前准备预热，并不生意不太好临时提起做活动就开始了。更有不少餐饮人看着餐厅生意不好立即想着做活动，或者看着附近餐厅也在做活动，因而跟风。
营销活动对于餐厅经营而言是锦上添花的事情，更应该在生意不错的时候做。生意好就意味着餐厅的菜品、环境、服务或者其他哪一方面很出彩，营销正是把餐厅的好通过顾客传播出去。而一次营销活动，需要准备的有人力、物力。如果没有充足的准备，活动的传播力度不广，没有吸引到多少顾客，反而事倍功半。
