双 笋 炒 腊 肠
腊肠/莴笋/春笋
蒜/干辣椒
生抽/蚝油/盐/白糖
1.莴笋洗净去皮切小块，撒盐腌制半小时；
2.春笋洗净切小块，焯水，大火煮2分钟；
3.腊肠切薄片备用；
4.碗中放半勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀做好调料碗；
5.锅中热油，爆香蒜片和干辣椒后，先爆炒莴笋，莴笋翻炒半分钟，加入腊肠，继续翻炒；
6.腊肠翻炒半分钟后，最后加春笋进去一起翻炒，大约一分钟左右，再把调好的料汁倒进去，同时加小半勺白糖，一起翻炒一分钟左右；
7.只需几分钟，一盘色香味俱全的蚝油双笋炒腊肠就做好啦~
