人们想买一瓶水解渴时，大多会走进便当店购买。
购物商场大都远离居民区，消费者需求驾车前往商场进行收购，商场面积大，品种繁多，耗费了顾客很多的时刻和精力，结账时还要忍耐“大排长龙”的等候之苦。
在日常日子中，随处可见、“小而精”的便当店具有间隔近、省时刻、效劳好等商场所不具备的优势，因而遭到群众的欢迎。
跟着职业的开展，现在便当店简直都是24小时全天候运营。面临房租和全天候运营的电费、人工费等本钱开销，便当店24小时全天候运营为何成了业界常态呢？
下面，湾湾川根据多年“互联网+便当店”项目运营经历为你解开疑团！
平等本钱下，24小时运营形式更有利可图
房租价值最大化
房租不分白日黑夜，对于店面不大的便当店来说，电费对本钱的添加并不显着，而且储存产品的冷柜冰箱也需求24小时全天用电，确保熟食、产品的新鲜度。因而，延伸运营时刻就意味着更多的收入。
夜间便当店不只是在卖货
这个时段对大部分便当店而言已非运营高峰期，便当店可利用夜间时刻收拾店面，做卫生清洁、设备保护、产品货架调整等作业，这样就不会对顾客发生过多的搅扰，一起还能满意于一些特别顾客的需求，如：为“夜猫子”供给食物、为邻近上班的作业人群供给宵夜。
24小时运营，消费者发生心思依靠
小时便当店能够满意消费者随时消费的需求，假如这种需求能够在一家便当店满意，便会让消费者发生心思依靠，很少会再去寻找新的便当店。
在遇到朋友来家里集会，中途食物、饮品不行的情况下，也都会选择在便当店处理。
竞赛加剧，逐步让24小时运营成为业界常态
跟着便当店品牌的添加，便当店市场竞赛越来越剧烈。便当店运营时刻越长，越简单在消费者心中构成品牌意识，延伸运营时刻也成了便当店品牌之间竞赛的着眼点。
比方，当一切的便当店都是晚上23点关门时，有一家便当店发现一小部分顾客在23点到24点有购物需求，因而延伸1小时运营时刻。
尽管这1个小时的运营额不足以支撑一起段的本钱开销，可是因为只要这一家便当店在这一时刻段运营，一朝一夕，在此时刻段有购物需求的顾客会习气在这家便当店购物。这种习气会促进消费者白日也到这家店购物，这家店就有了竞赛优势。
互联网快捷化办理，有利于便当店24小时运营
便当店是一个极度依靠门店规划、后台信息体系、客户数据体系的业态。“互联网+”年代的到来，为便当店的办理供给了更为“便当”的收银、货品信息等体系。
以湾湾川生态便当店为例，线下实体便当店与线上商城深度融合，凭借互联网技能，完成手机一键下单，门店极速送货上门，满意消费者快捷购物的需求。
在办理上，湾川生态·互联网+便当店经过互联网把一切的收银、会员、便民措施调集在一起，将一个小小的便当店打造成一个归纳型的社区日子效劳渠道。
